服务方向：承担《食品生物技术》课程实践教学及食品工程学院多门课程的多媒体教学任务。

实验实训项目：糖化酶的固定、酵母细胞的固定、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质、糖化酶的发酵生产、DNA的粗提取与鉴定、从茶叶中提取咖啡因、过氧化氢酶的制备及活性测定、血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳、蛋白质的盐析等。

仪器设备：纯水仪、灭菌器、pH测定仪、离心机、振荡水浴锅、真空冷冻干燥机、生化培养箱、电泳仪、发酵罐、超净工作台等。